Park, Min Ook, Department of Agro-Industry, Kangwon National University, Chuncheon, 24341, Korea, Korea, Republic of

• Fagopyrum Letn. 39 Št. 1 (2022) - Articles
  Incorporation of yeast and hot melt extrusion enhance contents of total polyphenol and flavonoids and antioxidant ability in buckwheat flour / Uporaba kvasa in vročega ekstrudiranja poveča vsebnost celotnih polifenolov, flavonoidov in antioksidacijsko ...
  Povzetek  PDF (English)
• Fagopyrum Letn. 39 Št. 1 (2022) - Articles
  Razvoj in uporaba ajdovih kalic v Koreji
  Povzetek  PDF (English)